• Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
עמוד הבית > צוות מנטקה

צוות מנטקה

הכירו את הצוות שעומד מאחורי הפעילות הענפה של פורטל מנטקה - הפורטל הכי מתוק ברשת!

ליאת נקר

liat06

ליאת נקר היא היזמת והבעלים של אתר מנטקה. הקימה את האתר לפני כשנה וחצי, מתוך אהבה גדולה למקצוע ומתוך מטרה לקדם את קהילת חובבי הקונדיטוריה והמתוקים בישראל אל מחוזות חדשים.
במקצועה, בעלת תואר שני במדעי המחשב ומרצה וחברת סגל באוניברסיטה הפתוחה ובמכון הטכנולוגי חולון. לפני כ-5 שנים, למדה קונדיטוריה באופן מקצועי ב"אסטלה".

ענבר רונן

inbar5

ענבר רונן, יחצני"ת בתחום הקולינאריה. הגיעה אל מנטקה חודשים ספורים לאחר עליית האתר לאויר, והתאהבה.
כיום ענבר כותבת באתר מנטקה ובנוסף, מנהלת את הצד הטכני של עולם התוכן של מנטקה.
ענבר למדה קונדיטוריה במכללת הדסה בירושלים ובהמשך התמחות שוקולד בגרמניה, לימודי שוקולד בקורדון בלו בפריז, ועבדה עם ג'ק טורס בניו יורק.

יהודית (יוד) זר-אביב

yud5

יהודית (יוד) זר-אביב היא קונדיטורית ותיקה, בוגרת תדמור ולימודים משלימים בארץ ובחו"ל, ילידת שוויץ, עם נטיה ברורה למטבח המרכז אירופי. עוסקת בהוראת קונדיטוריה דקורטיבית, ועיצוב פרחי סוכר.
יוד גילתה את מנטקה ברשת, עוד בתחילת דרכה... ונשארה.

שלווה גרופר

shalva5

שלווה היא אומנית בתחום הקונדיטוריה, וכל דבר שיוצא תחת ידיה הוא מוקפד ומושלם.
היא הגיעה אל צוות מנטקה לאחר שזכתה במקום השני בתחרות "העוגה המושלמת לשבת" של מנטקה. כיום מעבירה שלווה סדנאות בתחומי הקונדיטוריה השונים ועוסקת בעיצובי שולחן.

עדי ליפשיץ

adi06

עדי, בעלת תואר ראשון בהנדסה ביוכימית של הטכניון, כיום סטודנטית במשרה מלאה לתואר שני בהנדסת סביבה בטכניון. יחד עם זאת, תמיד אהבה את מטבח המתוקים, והשתתפים בקורס קונדיטוריה מקצועי ב"עושים בישול" (בהנהלת אורן גירון).
עדי הגיעה למנטקה כדי לפתח את תחום הקונדיטוריה, סדנאות, וכתבות בצפון בארץ, ומהווה נציגת מנטקה בצפון.

אסנת ליפסון

osnat06

אסנת היא בוגרת ה"Cordon Bleu" לונדון ובעלת תואר שני בכימיה מהטכניון. אסנת עוסקת בעיצוב עוגות לאירועים, לימוד רזי הפטיסרי ומעבירה סדנאות במגוון נושאים. בשנים האחרונות ייצגה את ישראל בתחריות אפיה בינלאומיות כפסלת בלחם ובשנת 2012, זכתה יחד עם נבחרת האפייה במקום הראשון בגביע אירופה באפייה, איטליה. אסנת היא קונדיטורית שרואה באוכל חומר גלם ליצירה אומנותית ורוצה להבין את התעלומה המדעית המסתתרת בו.

מור כהן

mor5

מור הגיעה אל צוות מנטקה לאחר שזכתה במקום הראשון בתחרות "העוגה המושלמת לשבת" של מנטקה.
בתחרות זו זכתה בלימודי קונדיטוריה מקצועיים בבי"ס בישולים, אותם סיימה בהצלחה.
במקצועה, מתכנתת (בעלת תואר ראשון במתמטיקה ובמדעי המחשב) ובמקביל אופה חובבת. מנהלת את הבלוג MorCake.

גילי בנימין

gili5

גילי היא קודם כל חובבת אפיה ומתוקים, שעוקבת אחרי מנטקה מיום עליית האתר לאויר.
בנוסף, סטודנטית לתואר שני בביוכימיה ומדעי המזון בפקולטה לחקלאות ברחובת.
גילי מתכוונת להכניס את הגולשים אל תוך העולם הנפלא של הכימיה המתוקה באמצעות הבנה של התהליכים המתרחשים בתוך המאפים והקינוחים שלנו!

איריס אלג'ם

iris5

איריס היא קונדיטורית ומפתחת מתכונים, בוגרת "בישולים - ביה"ס הגבוה לקולינריה" וכן השתלמות ב"קורדון בלו" פריז. בין היתר, מנהלת הבלוג Irisweets.
איריס הגיעה אל מנטקה כדי לכתוב על צעדיה הראשונים בעולם הקונדיטוריה הישראלי ("מיומנה של קונדיטורית מתחילה"), וכיום כותבת, עורכת ומצלמת.

רות פיינברג

rut

קונדיטורית בוגרת "אסטלה – כיתת אמן לקונדיטוריה". עבדה כקונדיטורית במקומות רבים ומגוונים בהם מסעדת השף "סקאלה" במלון מצודת דוד וקונדיטוריית מלון ממילא היוקרתי. בשנה האחרונה שימשה כקונדיטורית הבית ביקב "תשבי" בבנימינה, יבואני שוקולד ולרונה. במקביל לאלו ניהלה בשנים האחרונות עסק קונדיטוריה ביתי אשר סיפק קינוחים, עוגות ועוגיות לבתי קפה שונים ברחבי הארץ.

 

 

לקבלת עדכונים ומתכונים, הרשמו

באנר