• Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
עמוד הבית > כתבות >> > חדשות הקונדיטוריה > שבועות 2013 - חגיגת עוגות ומאפי גבינה בקונדיטוריות המובילות

שבועות 2013 - חגיגת עוגות ומאפי גבינה בקונדיטוריות המובילות

שבועות 2013 באתר מנטקה - לקראת בואו של החג הכי טעים בשנה, יצאנו לבדוק מה מציעות הקונדיטוריות המובילות.

"בייקרי" - לקראת שבועות, סניפי הבייקרי לובשים לבן עם מגוון קינוחים ומאפים חגיגיים וביניהם: שטרודל גבינה ודובדבני אמרנה (52 ש"ח) ומבטיחים לנו שהוא אחד הקינוחים היותר פופולאריים, טרייפל מסקרפונה ופירות טריים המשלב בין פירות העונה, גבינת מסקרפונה, קרם אנגלז ועוגה מושקית בטריפל סק (130 ש"ח \ 210 ש"ח), עוגת גבינה ללא סוכר (89 ש"ח), שטרודל תפוחים (49 ש"ח), עוגיות פרמז'ן (29 ש"ח), מאה שבלול קשקבל (62 ש"ח) ואיך אפשר בלי הכוכבת האמיתית - עוגת הגבינה האפוייה של הקופיבר, נימוחה ובעלת מקרם קרמי להפליא (82 ש"ח). 

"בייקרי", רח' יד חרוצים 13, תל אביב. טל': 03-5371041. רח' אבן גבירול 72, תל אביב. טל': 03-6961050. דליקטסן - רח' יהודה הלוי 79-81, תל אביב. טל': 03-9681010

1
2
3

(חגיגה אמיתית בבייקרי. צילום: עידית בן עוליאל)

 

"טאטי לחם"- את השפע והגיוון שמציעים ב"טאטי לחם" אנחנו כבר מכירים. אבל בכל חג הם מצליחים להפתיע ולהעלות על פנינו חיוך מחדש, רבה בזכות המקוריות ושימוש בחומרי גלם טריים ומשובחים. טעמנו את טארט הגבינה מסקרפונה בעיטור תותים טריים (79 ש"ח) שהיה פריך, גבינתי וחגיגי במיוחד, הן במראו והן בטעמו, בריוש במילוי גבינה מתוקה וקליפות הדר (49 ש"ח) היה ניצח וחמאתי עם טעם דומיננטי של קליפות הדרים למי שאוהב. עוד בגזרת המתוקים: עוגת גבינה ושוקולד (68 ש"ח \ 129 ש"ח), עוגת גבינה ביתית (75 ש"ח), טארט פרג וקרם גבינה (65 ש"ח \ 75 ש"ח), מוס גבינה ודובדבנים (115 ש"ח). במחלקת הלחמים והמאפעם המלוחים נמצא: פאן דה מי פרמז'ן (6.5 ש"ח), פוקאצ'ות במגוון תוספות של ירקות וגבינות (23 ש"ח), לחם רוקפור ואגוזים (23 ש"ח), פלוט זיתים וגבינת גאודה (13 ש"ח), פוגאס מוצרלה מעושנת (20 ש"ח), ועוד מגוןן עצום של דברים טובים שקצרה היריעה מלהכיל.
"טאטי לחם", רח' דרך השלום 53, גבעתיים. רח' אברהם גירון 3, איזור התעשייה יהוד. טל': 03-5392500.

4
5
6
7

(חגיגת שבועות בטאטי לחם. צילום: דניאל לילה)

 

"לחם ארז" - לרגל חג הביכורים, מציגה רשת "לחם ארז" קלקציית מוצרים גבינתית במיוחד: ניו יורק צ'יז קייק - עוגת גבינה עשויה מגבינת שמנת עשירה על בסיס בצק פריך (109 ש"ח) קרמית ועשירה במיוחד כיאה לגבינות שמנת, גבינה ופירות יער - תערובת של גבינות עם שמנת מתוקה על בסיס בצק פריך ובציפוי פירות יער (59 ש"ח), טירמיסו - שכבות של בישקוטים טבולים בקפה וביניהם גבינה עם שמנת בציפוי קקאו ושוקולד (59 ש"ח) והקלאסית של לחם ארז - גבינה אפוייה - עוגה נימוחה על בסיס פריך (פס 59 ש"ח, עגולה 109 ש"ח). עוד מצאנו בריוש ריקוטה -  בצק שמרים עשיר בחמאה עם מילוי גבינת ריקוטה וצימוקים (47 ש"ח), עוגיות סבתא רותה - מקלות עם גבינת פרמז'ן בציפוי שומשום, קצח ומלח גס (35 ש"ח), עוגיות קשקבל - עיגולים פריכים בציפוי פרג, דוחן וקצח (35 ש"ח) ולחם זיתים וגבינות - לחם מקמח לבן עם זיתים שחורים וגבינות (29 ש"ח).

"לחם ארז", סניפים ברחבי הארץ.

4
5
4
5

(מתוקים לשבועות. צילום: דן פרץ)

   

"ביסקוטי"- לקראת שבועות מציגה קונדיטוריית "ביסקוטי" קולקצייה גבינתית במיוחד של עוגות ומאפי גבינה, מתוקים ומלוחים. מגוון עוגות הגבינה האפויות כולל: עוגת גבינה ניו יורקית- עוגת גבינת שמנת קלאסית עשירה וביתית ובציפוי שמנת מתוקה. עוגת גבינה לבנה אפוייה בציפוי מנגו טרי. עוגת גבינה לבנה אפוייה וקפוצ'ינו על מצע של עוגיות חמאה במעטפת גנאש קפה עדין המעוטר בשכבה קריספית של פקאן סיני. "גבינש"- עוגת גבינה לבנה אפוייה עם שוקולד לבן ובציפוי מעודן של שוקולד מריר (56 ש"ח לפס, 90 ש"ח לקוטר 20 ס"מ, 144 ש"ח לקוטר 26 ש"ח). 

עוגת גבינה לבנה ודובדבני אמרנה, בציפוי שמנת מתוקה הייתה אחת הטובות שטעמנו, בשל המרקם הנפלא והלא מכביד וכמובן בשל תוספת דובדבני האמרנה שמעניקים חגיגיות ויוקרה לכל מאפה בו הם משולבים (58 ש"ח לפס, 98 ש"ח לקוטר 20 ס"מ, 158 ש"ח לקוטר 26 ש"ח). עוד טעמנו והתלהבנו מפאי ריקוטה ונוצ'לה - תחתית עוגיות פאי ריקוטה ונוצ'לה- תחתית עוגיות חמאה עם קרם נוגט ואגוזי ברס, במלית רגבינת יקוטה עשירה ותפוז (90 ש"ח לעוגה בקוטר 20 ס"מ, 158 ש"ח לעוגה בקוטר 28 ס"מ).

איך אפשר לצלוח את החג ללא עוגות הגבינה הקרות? עוגת גבינה פירורים ביתית בציפוי פירורי בצק פריך, עוגת גבינה קרה עם תחתית בצק פריך וקונפיטורת תות ועוגת גבינה קרה ללא סוכר (56 ש"ח לפס, 90 ש"ח לקוטר 20 ס"מ, 144 ש"ח לקוטר 26 ש"ח).

"ביסקוטי", רח' הירקון 67 א.ת. בני ברק. טל': 03-5704015.

1
2
3

(קרנבל עוגות גבינה בביסקוטי. צילום: בועז לביא)

 

 

"אידלסון 10"- אחת מרשתות הפטיסירי היותר משובחות שיצא לנו להכיר - "אידלסון 10", מציעה לרגל חג השבועות מבחר עוגות ומאפי גבינות מובחרים. עוגת גבינה אפוייה ושוקולד לבן (180 ש"ח) שהייתה מושלמת במראה, מרקמה וטעמה, עוגת גבינה פירורים (180 ש"ח), עוגת גבינה אפוייה תאינלדית בתיבול לימוני עם קוקוס (180 ש"ח) ועוגת שמרים ריקוטה צימוקים (48 ש"ח).           

"אידלסון 10", רח' בן יהדה 252, תל אביב. טל': 03-5444154, רח' דיזינגוף 117, תל אביב. טל: 03-5299295. רח' וייצמן 57, תל אביב. טל': 03-6911446. רח' מלכי ישראל 2, תל אביב. טל': 03-6093932. מוזיאון העיצוב חולון מוזיאון העיצוב, חולון. טל': 03-5052682.

idel

(שבועות פריסאי באידלסון 10. צילום: אפיק גבאי)

 

  "קפה גרג" - לרגל החג משיקה רשת "קפה גרג" אינטרפרטציה משודרגת לעוגת הגבינה המסורתית: עוגת גבינת מסקרפונה ומוס פיסטוק עם דובדבני אמרנה. העוגה בעלת מרקם מוס גבינתי וקרמי מאוד, כשדובדבני האמרנה החבויים בתוך קרם המוס העדין מפתיעים במתיקות נפלאה. מוס הפיסטוק השתלב נפלא ובהחלט גנב את ההצגה (36 ש"ח לעוגה אישית).

"קפה גרג", סניפים ברחבי הארץ.

greg

 

(הפיסטוק והאמרנה גנבו את ההצגה. צילום: אסף לוי)

 

"דלאל" - הקונדיטוריה האגתית והמשובחת מנווה צדק, מציגה לרגל חג האסיף מאפים מלוחים ומתוקים שישדרגו כל שולחן חג. באוסף המלוח נמצא פסי בצק עלים במילוי גבינה וכרישה או תרד וארטישוק (90 ש"ח), קישים במבחר טעמים (90 ש"ח) ולחם ביכורי האביב - דבש, אגוזי מלך, אגוזי לוז וצימוקים (22 ש"ח). במתוקים, נמצא את עוגת הגבינה האפוייה הקלאסית (145 ש"ח) ובנוסף ניו-יורק צ'יז קייק (75 ש"ח), עוגת בראוניז גבינה (39 ש"ח), עוגת שמרים ריקוטה וחמוציות (39 ש"ח) ומארז מקרון עוגת גבינה פירורים (39 ש"ח).

"דלאל", רח' כל ישראל חברים 7, נווה צדק, תל אביב. טל': 03-5109292.

1
2
3

(דלאל לובשת לבן. צילום: בועז לביא)

 

 

אז שיהיה לכולם חג שמח, עתיר גבינות ומתוקים, מצוות מנטקה.


פרטים נוספים

עודכן בתאריך ראשון, 12 מאי 2013 15:17

לקבלת עדכונים ומתכונים, הרשמו

באנר