• Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
  • Manteka - אתר הקונדיטוריה הישראלי
עמוד הבית > כתבות >> > כחומר ביד הבלוגר - קוקוס

כחומר ביד הבלוגר - קוקוס

 אז מה דעתכם על קוקוס? אתם בעדו? נגדו? אתם מאלה שהיו מכורים בילדות לחטיפי הקוקוס בצבע ורוד זרחני?

מי יודע מה זה נרגיל? מישהו? לא?
לא תאמינו, זה הרבה יותר פשוט ממה שחשבתם: נרגיל הוא בסך הכל שמו העברי של דקל הקוקוס. כן, עץ הקוקוס. נרגיל. נעים מאד.

אז מה דעתכם על קוקוס? אתם בעדו? נגדו? אתם מאלה שהיו מכורים בילדות לחטיפי הקוקוס בצבע ורוד זרחני? שותים חלב קוקוס להנאתכם מהפחית? או שאפילו שבב קוקוס סורר בודד בצלחת יבאס לכם את כל המנה?

כן, מסתבר שמדובר בחומר גלם די בעייתי. מעורר מחלוקת. ומתי אנחנו, כאן במנטקה, גילינו את העניין הזה? כאשר החלטנו כי הקוקוס יהיה הכוכב של החודש הראשון בפרויקט הבלוגרים שלנו – "כחומר ביד הבלוגר" (בלוגר במלרע!).

רגע. בואו נחזור אחורה.

קשה לפספס את תופעת בלוגרי האוכל שכבשה את העולם בשנים האחרונות, נכון? האינטרנט התמלא בלוגים שונים הקשורים לאוכל – בישול, אפיה, ביקורת מסעדות, מה לא. במקביל להתקדמות התחום, התפתחה לה קהילה של ממש, קהילה שרק הולכת וגדלה. אם כך, היה רק הגיוני עבורנו לקחת את העניין הזה שלב אחד קדימה:

בהשראת פרויקטים דומים המתקיימים בחו"ל (The Daring Bakers ו-Tuesdays with Dorie, למשל), החלטנו ליצור אתגר אפיה חודשי עבור בלוגרים. בכל חודש בוחר צוות מנטקה חומר גלם כלשהו, וכל הבלוגרים המשתתפים בפרויקט יכינו מנה כלשהי בכיכובו של חומר הגלם הזה. בסופו של החודש מפרסמים כולם, באותו היום, את המתכון שלהם בבלוג שלהם. זו לא תחרות. אנחנו לא מגבילים את הבלוגרים בשום צורה, מלבד דבר אחד – מנטקה היא פורטל הקונדיטוריה הישראלי, על כן אנו מבקשים מהמשתתפים להכין קינוח או מאפה כלשהו. לא מרק (לא כולל מרק שוקולד), לא סלט (לא כולל סלט פירות), לא קציצות (לא כולל... בעצם לא משנה. קציצות הן מחוץ לתחום).

ומה התפקיד שלנו, מנטקה, בכל הסיפור הזה? אנחנו על תקן רכזת השכבה – בכל חודש נפרסם באתר דף ייעודי עבור חומר הגלם הנוכחי ובו קישורים לכל המתכונים בכל הבלוגים המשתתפים, כולל שם מתכון ותמונה, כמובן.

אז כשפנינו למספר בלוגרים וסיפרנו להם על הפרויקט, קיבלנו תגובות נלהבות מלא מעט מהם. אך כאשר הכרזנו על קוקוס כחומר הגלם הנבחר לחודש הראשון, שמענו הרבה "קוקוס? אבל למה?" ו"וואי, אני הכי לא מתחבר/את לקוקוס" וגם כמה "איכס, קוקוס!". ואנחנו בכלל חשבנו בהתחלה שחשבנו על חומר הגלם המושלם... נו טוב, בסופו של דבר היו כמה גיבורים שנענו לאתגר ומיד החלו לגלגל בראש רעיונות קוקוסיים להפליא.

עתה, לאחר שמונה הקדמות שונות, אתם ככל הנראה מבינים קצת יותר טוב את מה שניסינו לומר קודם: היום אנחנו מפרסמים את התוצרים של החודש הראשון של "כחומר ביד הבלוגר", אז קבלו אותם – מתכונים עם קוקוס!!

אה, ובונוס קטן: שלא תחשבו שלא שמנו לב שפסח נמצא ממש מעבר לפינה. והיות שפסח וקוקוס הם חברים טובים, לא מעט מהמתכונים ברשימה הינם כשרים לפסח. אז אם אתם מחפשים רעיונות לקינוח עבור ליל הסדר, מה דעתכם על טראפלס או טארט? אולי פנקייקים לארוחת בוקר באחד מימי החג? או חיתוכיות לפיקניק בחול המועד?

***

 

12

(כדורי באונטי - חטיפי קוקוס מצופים שוקולד / פשוט טעים - הבלוג של נוי)

 

dscn1010

(לבבות שוקולד-קוקוס-תפוז / תופרת חלומות)

 

(פלאן חלב קוקוס / המרכיב הסודי)

 

dgasgsr

(כדורי קוקוס מושלגים / למה את לא מנצלת את הפוטנציאל שלך?)

 

grilled pineapple

(אננס צלוי בקרמל קוקוס עם סורבה קוקוס - דם, אש ותמרות עשן)

 

123123

(עוגיות קוקוס ממולאות בקרם קוקוס - הגירסא הקוקוסית לאוריאוס / אין דבר כזה מתוק מדי)

 

11111

(קאפקייקס שיבולת שועל וקוקוס / סוף שבוע)

 

2222

(קרטיב קוקוס פינה קולדה / לקקן)

 

3333

(ריבועי (כמעט) כל מה שטוב בעולם / מורקייק)

 

img 6766

(טארט עם קרם קוקוס, חצאי כדור קרם קוקוס לימוני ושנטי מסקרפונה / IRISWEETS)

 

 4

(קאפקייקס וניל וקרם קוקוס / מדריך השופיסטית לגלקסיה)

 

4444

(פנקייקס שוקולד וקוקוס כשר לפסח / בישול בזול)

 

20130301 192340

(טארט עם קרם פטיסייר קוקוס-למון גראס / על עיצוב ושאר ירקות)

 

coconut cookies

(עוגיות קוקוס ושוקולד לפסח / מבשל ואוכל)

 

img 5961

(מוס שוקולד לבן ותותים מעל בסיס קוקוס / נחמה שובתת)

 

coconut-039shim

(עוגיות שאריות במילוי קוקוס לוטוס / לילות שימורים)

 

 

ואם יש בלוגרים בקהל שמעוניינים להשתתף באתגר הקרוב של "כחומר ביד הבלוגר" (בלוגר במלרע!), צרו קשר! שלחו מייל ל- mor@manteka.co.il או ל-liat.nakar@manteka.co.il.

פרטים נוספים

עודכן בתאריך רביעי, 06 מרץ 2013 21:35

לקבלת עדכונים ומתכונים, הרשמו

באנר